چطور در خانه برنج را بدون دستگاه سورت کنیم

سورت کردن برنج در خانه بدون دستگاه، اگرچه زمان‌بر است، اما با روش‌های زیر امکان‌پذیر است:

**1. روش سنتی (دستی):**

* **پهن کردن برنج:** برنج را روی یک سطح صاف و تمیز مانند یک پارچه بزرگ یا سینی پهن کنید.
* **جداسازی:** با دقت دانه‌های شکسته، سنگریزه، کاه، علف هرز و سایر مواد خارجی را با دست جدا کنید. این کار را زیر نور کافی انجام دهید تا دید بهتری داشته باشید.
* **الک کردن:** می‌توانید از الک با سوراخ‌های مناسب برای جدا کردن دانه‌های ریز و شکسته استفاده کنید. الک را به آرامی تکان دهید تا دانه‌های سالم باقی بمانند.

**2. روش آب نمک:**

* **تهیه محلول آب نمک:** مقدار مناسبی آب را با نمک مخلوط کنید تا غلظت آب نمک نسبتاً بالا رود (به طوری که اگر تخم مرغ داخل آن بیاندازید روی آب شناور بماند).
* **ریختن برنج در آب نمک:** برنج را داخل محلول آب نمک بریزید.
* **جداسازی:** دانه‌های پوک، سبک و ناسالم روی سطح آب شناور می‌شوند. آن‌ها را جمع‌آوری و دور بریزید. دانه‌های سالم ته‌نشین می‌شوند.
* **آبکشی:** برنج ته‌نشین شده را با آب تمیز به خوبی آبکشی کنید تا نمک آن از بین برود.
* **خشک کردن:** برنج را روی یک پارچه تمیز پهن کنید تا کاملاً خشک شود.

**3. استفاده از سینی و باد:**

* **پهن کردن برنج:** برنج را در یک سینی بزرگ یا سبد کم عمق پهن کنید.
* **تکان دادن و ایجاد باد:** سینی را به آرامی تکان دهید و در معرض جریان ملایم باد (مانند باد پنکه یا نسیم طبیعی) قرار دهید. دانه‌های سبک و مواد زائد با باد دور می‌شوند.
* **تکرار:** این کار را چند بار تکرار کنید تا برنج تمیز شود.

**نکات مهم:**

* **نور کافی:** برای دید بهتر و تشخیص آسان‌تر مواد زائد، در محیطی با نور کافی کار کنید.
* **صبر و حوصله:** سورت کردن برنج به صورت دستی زمان‌بر است. صبور باشید و با دقت کار کنید.
* **بهداشت:** قبل از شروع کار، دست‌های خود را به خوبی بشویید. از ظروف تمیز استفاده کنید.
* **مقدار برنج:** اگر مقدار برنج زیاد است، آن را به قسمت‌های کوچک‌تر تقسیم کنید تا سورت کردن آسان‌تر شود.
* **خشک کردن کامل:** پس از شستشو، برنج را به طور کامل خشک کنید تا از کپک زدن جلوگیری شود.

**کدام روش بهتر است؟**

* روش دستی برای مقادیر کم برنج مناسب است و دقت بالایی دارد.
* روش آب نمک برای جدا کردن دانه‌های پوک و سبک مؤثر است.
* روش سینی و باد برای جدا کردن کاه و مواد سبک مناسب است.

می‌توانید از ترکیبی از این روش‌ها برای رسیدن به نتیجه بهتر استفاده کنید. به عنوان مثال، ابتدا از روش آب نمک استفاده کنید و سپس با روش دستی دانه‌های باقی‌مانده را جدا کنید.

در سایت برنج 118، فروشندگان برنج، عمده فروشی های برنج، تولیدی ها و کارخانه های برنج می توانند مشخصات فروشگاه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و محصولات آنها دسترسی داشته باشند. سایت برنج 118 به نشانی https://www.Berenj118.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات فروشندگان برنج، عمده فروشی های برنج، تولیدی ها و کارخانه های برنج می باشد.