چگونه برنج را از شپشک حفظ کنیم

حفظ برنج از شپشک در ایران یک دغدغه رایج است، به خصوص در فصل‌های گرم. در اینجا چند روش موثر برای جلوگیری از شپشک زدن برنج آورده شده است:

**1. پیشگیری و خرید:**

* **برنج با کیفیت بخرید:** سعی کنید از فروشگاه‌های معتبر برنج بخرید و به ظاهر برنج دقت کنید. برنج سالم باید یکدست، بدون شکستگی زیاد و بدون بوی نامطبوع باشد.
* **مقدار مناسب بخرید:** فقط به اندازه مصرف چند ماه خود برنج بخرید تا فرصت برای شپشک زدن کاهش یابد.
* **برنج تازه مصرف کنید:** برنج کهنه بیشتر در معرض شپشک قرار می‌گیرد. سعی کنید برنج جدید را زودتر مصرف کنید.

**2. نگهداری صحیح:**

* **ظرف مناسب:**
* **ظروف فلزی یا شیشه‌ای:** بهترین گزینه برای نگهداری برنج هستند. ظروف پلاستیکی به مرور زمان بو می‌گیرند و ممکن است باعث جذب رطوبت شوند.
* **ظروف درب‌دار:** حتماً از ظروفی استفاده کنید که درب محکمی داشته باشند تا از ورود هوا و حشرات جلوگیری شود.
* **محیط خنک و خشک:**
* **دور از نور مستقیم خورشید:** نور خورشید باعث گرم شدن برنج و افزایش احتمال شپشک زدن می‌شود.
* **دور از رطوبت:** رطوبت محیط را به حداقل برسانید. کابینت‌های زیر سینک یا نزدیک به منابع رطوبت، مکان مناسبی برای نگهداری برنج نیستند.
* **استفاده از مواد طبیعی:**
* **سیر:** چند حبه سیر پوست کنده را داخل ظرف برنج قرار دهید. بوی سیر حشرات را دور می‌کند.
* **برگ بو:** چند برگ بو را داخل ظرف برنج قرار دهید. برگ بو نیز خاصیت دور کنندگی حشرات را دارد.
* **نمک:** یک لایه نمک در ته ظرف بریزید و سپس برنج را روی آن بریزید. نمک رطوبت را جذب می‌کند و از رشد شپشک جلوگیری می‌کند.
* **فلفل قرمز:** چند عدد فلفل قرمز خشک را داخل ظرف برنج قرار دهید.
* **زردچوبه:** مقداری زردچوبه را داخل برنج مخلوط کنید. زردچوبه خاصیت ضدعفونی کننده و ضد حشره دارد.
* **انتقال برنج به فریزر:** اگر مقدار کمی برنج دارید و نگران شپشک زدن هستید، می‌توانید آن را به مدت یک هفته در فریزر قرار دهید. سرما باعث از بین رفتن تخم شپشک‌ها می‌شود.

**3. شناسایی و مقابله با شپشک:**

* **بررسی دوره‌ای:** به طور مرتب برنج را بررسی کنید تا در صورت مشاهده شپشک، سریعاً اقدام کنید.
* **غربال کردن:** اگر شپشک در برنج مشاهده کردید، برنج را غربال کنید تا شپشک‌ها و تخم‌هایشان جدا شوند.
* **قرار دادن در آفتاب:** برنج را در یک سینی پهن کنید و به مدت چند ساعت در آفتاب قرار دهید. شپشک‌ها از گرما فرار می‌کنند.
* **استفاده از تله:** می‌توانید از تله‌های حشرات موجود در بازار برای جذب و از بین بردن شپشک‌ها استفاده کنید.
* **دور ریختن:** اگر آلودگی برنج بسیار زیاد است، بهتر است آن را دور بریزید تا از سرایت آلودگی به سایر
در سایت برنج 118، فروشندگان برنج، عمده فروشی های برنج، تولیدی ها و کارخانه های برنج می توانند مشخصات فروشگاه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و محصولات آنها دسترسی داشته باشند. سایت برنج 118 به نشانی https://www.Berenj118.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات فروشندگان برنج، عمده فروشی های برنج، تولیدی ها و کارخانه های برنج می باشد.