چگونه برنج ایرانی را به بهترین شکل بپزیم

خلاصه
1404/02/29

برای پخت برنج ایرانی به بهترین شکل در ایران، روش‌های مختلفی وجود دارد که بسته به نوع برنج و سلیقه شما می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید. در اینجا به دو روش اصلی و محبوب اشاره می‌



برای پخت برنج ایرانی به بهترین شکل در ایران، روش‌های مختلفی وجود دارد که بسته به نوع برنج و سلیقه شما می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید. در اینجا به دو روش اصلی و محبوب اشاره می‌کنم:

**1. روش کته:**

این روش ساده‌ترین و سریع‌ترین راه برای پخت برنج است و برای برنج‌های نیم‌دانه و شکسته مناسب‌تر است، اما با کمی دقت می‌توان برنج‌های مرغوب‌تر را نیز به این روش پخت.

* **مواد لازم:**
* برنج: به میزان دلخواه
* آب: به ازای هر پیمانه برنج، 1 تا 1.5 پیمانه آب (مقدار آب بسته به نوع برنج و تازگی آن متغیر است)
* نمک: به میزان لازم
* روغن یا کره: به میزان لازم

* **مراحل پخت:**
1. **شستن برنج:** برنج را چند بار بشویید تا آب آن شفاف شود. این کار باعث می‌شود نشاسته اضافی برنج گرفته شده و برنج بعد از پخت، دانه‌دانه شود.
2. **خیساندن برنج (اختیاری):** اگر زمان دارید، برنج را به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت در آب ولرم و نمک خیس کنید. این کار باعث می‌شود برنج بهتر قد بکشد و نرم‌تر شود.
3. **پخت برنج:** برنج شسته شده (یا خیس خورده) را داخل قابلمه بریزید.
4. **اضافه کردن آب و نمک:** به ازای هر پیمانه برنج، 1 تا 1.5 پیمانه آب اضافه کنید. مقدار نمک را نیز به میزان دلخواه اضافه کنید.
5. **اضافه کردن روغن:** مقداری روغن یا کره (حدود 1 تا 2 قاشق غذاخوری) به برنج اضافه کنید. این کار باعث می‌شود برنج به ته قابلمه نچسبد و طعم بهتری داشته باشد.
6. **جوشاندن:** قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب به جوش بیاید.
7. **کم کردن حرارت:** وقتی آب برنج شروع به تبخیر شدن کرد و سطح برنج سوراخ‌سوراخ شد، حرارت را کم کنید (به کمترین درجه) و درب قابلمه را بگذارید.
8. **دم کشیدن:** اجازه دهید برنج به مدت 20 تا 30 دقیقه دم بکشد. می‌توانید یک دم‌کنی روی درب قابلمه قرار دهید تا بخار آب به خوبی در قابلمه باقی بماند و برنج به طور کامل پخته شود.

**2. روش آبکش:**

این روش برای برنج‌های مرغوب و مجلسی مناسب‌تر است و باعث می‌شود برنج دانه‌دانه و قدکشیده شود.

* **مواد لازم:**
* برنج: به میزان دلخواه
* آب: به میزان لازم (برای جوشاندن برنج)
* نمک: به میزان لازم
* روغن یا کره: به میزان لازم (برای ته دیگ)

* **مراحل پخت:**
1. **شستن برنج:** برنج را چند بار بشویید تا آب آن شفاف شود.
2. **خیساندن برنج:** برنج را به مدت 1 تا 3 ساعت در آب ولرم و نمک خیس کنید.
3. **جوشاندن آب:** یک قابلمه بزرگ را پر از آب کنید و روی حرارت زیاد
در سایت برنج 118، فروشندگان برنج، عمده فروشی های برنج، تولیدی ها و کارخانه های برنج می توانند مشخصات فروشگاه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و محصولات آنها دسترسی داشته باشند. سایت برنج 118 به نشانی https://www.Berenj118.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات فروشندگان برنج، عمده فروشی های برنج، تولیدی ها و کارخانه های برنج می باشد.
معرفی فروشنده ها به ترتیب ستاره در سایت برنج 118
فروشنده
برنج هاشمی اصلی
یزد
09170666523
فروشنده
انواع برنج اعلا ایرانی
همدان
09160770989
فروشنده
برنج فجر معطر
اراک
09184041005
فروشنده
فروش انواع برنج ایرانی عمده و تکی
ساری
09380189854
فروشنده
انواع برنج خوزستان
خرم‌آباد
09120840994
فروشنده
انواع برنج ایرانی عمده
گرگان
09112801050


اگر شما هم تمایل دارید محصولات مرتبط با برنج خود را تبلیغ کنید برای شروع روی دکمه درج آگهی و نام شما در این صفحه در سایت «برنج 118» ثبت نام نموده و سپس خودتان را معرفی کنید.


تلفن فروشنده ها به ترتیب ستاره در سایت برنج 118
09170666523 (یزد)
09184041005 (اراک )
09120840994 (خرم‌آباد )
09185656532 (کرمانشاه )
09130644500 (کرمان )
09187825740 (سنندج )
09198496309 (قزوین)
09153413841 (زاهدان )
09127311799 (سمنان )
09137139442 (بیرجند )
09214759227 (شهرکرد)
09360205724 (بوشهر)
09132009663 (اصفهان)
09149557438 (اردبیل )
09145296698 (اردبیل )
09366152258 (تبریز)
09214041323 (تبریز)
09385890359 (اهواز )
09171243729 (ممسنی )