چطور برنج را با لوبیا پلو ترکیب کنیم

ترکیب برنج با لوبیا پلو در ایران یک فرآیند خوشمزه و نسبتاً ساده است که در نهایت یک غذای مجلسی و خوش‌طعم به شما تحویل می‌دهد. در اینجا یک دستورالعمل جامع و چند نکته برای داشتن یک لوبیا پلوی عالی ارائه می‌دهم:

**مواد لازم:**

* **برنج:** 3 پیمانه (بهتر است از برنج ایرانی استفاده کنید)
* **لوبیا سبز:** 500 گرم (پاک کرده و خرد شده)
* **گوشت:** 300 گرم (گوشت خورشتی گوسفندی یا گوساله، به قطعات کوچک خرد شده)
* **پیاز:** 1 عدد بزرگ (نگینی خرد شده)
* **رب گوجه فرنگی:** 2 قاشق غذاخوری
* **روغن:** به میزان لازم
* **ادویه:** زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین، پودر زیره (به میزان دلخواه)
* **نمک:** به میزان لازم
* **زعفران دم کرده:** به میزان لازم (اختیاری)

**طرز تهیه:**

1. **آماده‌سازی مواد اولیه:**
* برنج را بشویید و حداقل 30 دقیقه تا 1 ساعت در آب نمک خیس کنید.
* لوبیا سبز را پاک کرده و به اندازه‌های دلخواه خرد کنید (معمولاً حدود 2-3 سانتی‌متر).
* گوشت را به قطعات خورشتی کوچک خرد کنید.
* پیاز را نگینی خرد کنید.

2. **تفت دادن گوشت و لوبیا:**
* در یک قابلمه مناسب، مقداری روغن بریزید و پیاز خرد شده را تفت دهید تا نرم و طلایی شود.
* گوشت خرد شده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
* زردچوبه، فلفل سیاه و دارچین را به گوشت اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر ادویه‌ها بلند شود.
* رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن باز شود.
* لوبیا سبز خرد شده را به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید.
* حدود 1 پیمانه آب به مواد اضافه کنید و اجازه دهید گوشت و لوبیا با حرارت ملایم بپزند و نرم شوند. در این مرحله، نباید آب مواد کاملاً خشک شود، بلکه باید کمی آب برای مخلوط شدن با برنج باقی بماند.

3. **پخت برنج:**
* آب برنج خیس خورده را خالی کنید.
* در یک قابلمه بزرگ، آب را به جوش آورید.
* برنج را در آب جوش بریزید و اجازه دهید کمی نرم شود (حدود 5-8 دقیقه). دقت کنید که برنج نباید خیلی نرم شود.
* برنج را آبکش کنید.

4. **ترکیب برنج و مواد:**
* قابلمه را بشویید و کمی روغن در آن بریزید.
* ته‌دیگ دلخواه خود را (نان لواش، سیب‌زمینی، کاهو و غیره) در کف قابلمه قرار دهید.
* یک لایه برنج آبکش شده را روی ته‌دیگ بریزید.
* یک لایه از مخلوط گوشت و لوبیا را روی برنج بریزید.
* این کار را به
در سایت برنج 118، فروشندگان برنج، عمده فروشی های برنج، تولیدی ها و کارخانه های برنج می توانند مشخصات فروشگاه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و محصولات آنها دسترسی داشته باشند. سایت برنج 118 به نشانی https://www.Berenj118.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات فروشندگان برنج، عمده فروشی های برنج، تولیدی ها و کارخانه های برنج می باشد.