چطور برنج را با مرغ بهتر سرو کنیم

در ایران، برنج و مرغ را به روش‌های بسیار متنوع و خوشمزه‌ای سرو می‌کنند. انتخاب بهترین روش بستگی به سلیقه شما و نوع مهمانی یا وعده غذایی دارد. در اینجا چند پیشنهاد محبوب و خوشمزه به همراه نکاتی برای هر کدام ارائه می‌شود:

**1. مرغ مجلسی با برنج زعفرانی:**

* **توضیح:** این غذا یکی از پرطرفدارترین و مجلسی‌ترین روش‌های سرو مرغ با برنج است. مرغ با سس غلیظ و خوش‌طعمی از رب گوجه فرنگی، پیاز داغ، زعفران و ادویه‌های معطر پخته می‌شود و با برنج زعفرانی سرو می‌گردد.
* **نکات:**
* برای داشتن مرغ مجلسی لذیذتر، می‌توانید از تکه‌های ران مرغ استفاده کنید.
* اضافه کردن آلو بخارا یا زرشک به سس مرغ، طعم آن را متفاوت و جذاب‌تر می‌کند.
* برنج زعفرانی را می‌توانید با خلال پسته و بادام تزیین کنید.

**2. زرشک پلو با مرغ:**

* **توضیح:** زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که ترکیبی از طعم ترش و شیرین زرشک با مرغ زعفرانی را ارائه می‌دهد.
* **نکات:**
* هنگام تفت دادن زرشک، مراقب باشید نسوزد. اضافه کردن کمی شکر به زرشک، طعم آن را ملایم‌تر می‌کند.
* مرغ زرشک پلو معمولاً به صورت ریش ریش یا تکه‌های کوچک سرو می‌شود.
* می‌توانید از خلال پسته و بادام برای تزیین زرشک پلو استفاده کنید.

**3. مرغ شکم پر با برنج:**

* **توضیح:** مرغ شکم پر یک غذای مجلسی و خوشمزه است که با ترکیبی از سبزیجات معطر، مغز گردو، آلو بخارا و سایر مواد پر می‌شود و در فر یا قابلمه پخته می‌شود. این غذا معمولاً با برنج ساده یا زعفرانی سرو می‌گردد.
* **نکات:**
* برای تهیه مرغ شکم پر، می‌توانید از مرغ کامل یا تکه‌های ران مرغ استفاده کنید.
* طعم و عطر مواد داخل شکم مرغ بسیار مهم است. از سبزیجات معطر مانند جعفری، گشنیز و نعناع استفاده کنید.
* برای پخت بهتر مرغ، می‌توانید آن را قبل از پر کردن، کمی مزه‌دار کنید.

**4. ته چین مرغ:**

* **توضیح:** ته چین مرغ یک غذای مجلسی و خوشمزه است که از ترکیب برنج، ماست، تخم مرغ و زعفران تهیه می‌شود و لایه‌هایی از مرغ پخته شده در آن قرار می‌گیرد. ته چین معمولاً در فر یا قابلمه پخته می‌شود و با ماست و خیار یا سالاد شیرازی سرو می‌گردد.
* **نکات:**
* برای تهیه ته چین مرغ لذیذتر، از ماست چکیده استفاده کنید.
* می‌توانید به مخلوط برنج، کمی پودر هل یا گلاب اضافه کنید تا عطر بهتری داشته باشد.
* برای جلوگیری از چسبیدن ته چین به ظرف، از ظرف نچسب استفاده کنید و کف آن را چرب کنید.

**5. خورشت مرغ با برنج:**

* **توضی
در سایت برنج 118، فروشندگان برنج، عمده فروشی های برنج، تولیدی ها و کارخانه های برنج می توانند مشخصات فروشگاه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و محصولات آنها دسترسی داشته باشند. سایت برنج 118 به نشانی https://www.Berenj118.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات فروشندگان برنج، عمده فروشی های برنج، تولیدی ها و کارخانه های برنج می باشد.